Birra – Awanagana Eurotropical Pale Ale
7,00€
Birra GLUTEN FREE con solo utilizzo di luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note aromatiche ben marcate che ricordano quelle dei luppoli americani. Al palato sì presenta con corpo snello per una bevuta facile e rinfrescante.
Awanagana, wanna more!?!
GOLDEN ALE GLUTEN FREE
4,8% ABV | °P 11
COLORE Paglierino
AROMA Frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico
GUSTO Cereale, corpo snello, delicato amaro finale
MALTI Pils, Carapils, Avena maltata
LUPPOLI Hallertau blanc, Barbe Rouge, Styrian Wolf, Callista
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, senza glutine, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Formato | 33cl |
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Tavoletta al gusto tiramisù con cioccolato al latte Venezuela.
Il famoso dessert in versione tavoletta! Lasciati conquistare dall’unione di mascarpone, caffè e cioccolato al latte Venezuela, per una ricetta che ti addolcirà la giornata strato dopo strato.
TRIPLO STRATO AL GUSTO DI MASCARPONE CON CAFFÈ (3.6%) E CIOCCOLATO AL LATTE -33.3% (CACAO: 47% MIN.). SENZA GLUTINE. INGREDIENTI: Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Massa di cacao origine Venezuela, Burro di LATTE concentrato, Pasta caffè (caffè 60%, burro di cacao) 6.0%, Siero di LATTE in polvere, Olio di oliva, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale, Aroma naturale di vaniglia, Vaniglia in bacche macinata. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
27 disponibili
Blanche caratterizzata dall’aggiunta di farro monococco e varietà di grani antichi Gentil Rosso, Verna e Senatore Cappelli di produzione locale (Az. agricola Polzella Giovanni, Collemezzano, LI); nata dalla collaborazione con Antonio Polzella e la Pizzeria “La Ventola” (Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso- Vada, LI), al naso le note speziate, date dal coriandolo e dalla scorza d’arancia aggiunte, si fondono con quelle del panificato bianco e vanno ad accompagnare una bevuta dal gusto dolce-acidulo, facile e rinfrescante.
BLANCHE CON FARRO E GRANI ANTICHI
4,6% ABV | °P 10,5
COLORE Paglierino “velato”
AROMA Agrume (arancio), spezie (leggero pepato), panificato bianco
GUSTO Dolce in ingresso, leggera acidità a centro bocca, corpo snello
MALTI Pils, Frumento, Avena, Farro monococco, grano Gentil Rosso, grano Verna, grano Senatore Cappelli
SPEZIE Coriandolo, Scorze di arancia dolce
LUPPOLI Cascade
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, luppolo, lievito, spezie, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
5 disponibili
Wee heavy dal colore bruno, spuma cremosa, corpo pieno e robusto dalle note torbate e terrose.
STILE: SMOKED SCOTH ALE
GRADO ALCOLICO: 7,2% V.A.
GRADO PLATO: 16,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: TONACA DI FRATE
AMARO: 28 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
10 disponibili
Session IPA recentemente rivisitata con un’importante luppolatura, che dona alla birra intensi profumi agrumati e di frutta tropicale.
Corpo leggero e finale piacevolmente amaro, per una bevuta rinfrescante, adatta a placare l’arsura estiva e a non far mai lamentare!
DDH SESSION IPA
4,5% ABV | °P 10,5
COLORE Dorato
AROMA frutta tropicale (cocco, frutto della passione), agrume
GUSTO corpo snello, finale amaro
MALTI Pale, avena maltata
LUPPOLI Calypso, Simcoe, Sabro, Ekuanot
INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Tavoletta di morbido Cremino con pasta di pistacchio a tre strati: due strati di cioccolato al latte racchiudono un cuore di cioccolato bianco.
CIOCCOLATO AL LATTE (CACAO: 31,8% MIN.) (25%) E BIANCO (CACAO: 31,3% MIN.) (50%) CON PASTA DI PISTACCHIO (25%). SENZA GLUTINE INGREDIENTI: Zucchero, Pasta di PISTACCHIO 25.0%, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Massa di cacao, Siero di LATTE in polvere, Emulsionante: lecitina di SOIA, Grasso di LATTE anidro, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
Ale robusta dal colore oro antico, spuma bianca e persistente. Birra di corpo caratterizzato dalla generosa luppolatura e da profumi tropicali, fruttati e speziati conferiti dai luppoli dell’area pacifica utilizzati in dry hopping.
STILE: PACIFIC IPA
GRADO ALCOLICO: 6,2% V.A.
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Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Da cioccolato, nocciole e zucchero grezzo nasce la ricetta di questa deliziosa tavoletta.
3 è il numero della perfezione e da oggi anche della nuova ricetta Gianduia. La Nocciola Piemonte IGP, zucchero di canna grezzo e cioccolato. La combinazione di ingredienti semplici rende questa ricetta speciale e cremosa, senza latte! Vegan friendly.
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Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
Esaurito
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Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
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Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
Birra semplice e di carattere, dalle note aromatiche agrumate, floreali ed erbacee. In bocca il corpo snello e la chiusura piacevolmente amara di timbro erbaceo la rendono una birra equilibrata e dissetante.
Il nome? Un omaggio a quelle zone meno conosciute della città di Livorno, che raccontano comunque una storia… come certi stili birrari meno noti e battuti!
AMERICAN BLONDE ALE
5,2% ABV | °P 12
COLORE Paglierino
AROMA Cereale, agrume, fiori, erbaceo
GUSTO | dolce in ingresso, corpo snello, delicato amaro finale erbaceo
MALTI Pils, Avena maltata
LUPPOLI Topaz, El Dorado
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Birra dorata in stile Kolsch dalle note fresche e beverina, con sentori di crosta di pane e luppolo erbaceo (Saaz)
STILE: TIPO KOLSCH
GRADO ALCOLICO: 4,6%
GRADO PLATO: 12°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO
AMARO: 22 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
L’appellativo imperiale si addice a questa Ipa robusta, complessa e caratterizzata da una profonda amarezza sostenuta dalla sua struttura. Vengono utilizzate varie qualità di luppoli americani sia in cottura che in dry hopping per un profilo agrumato e di frutta esotica.
STILE: IMPERIAL IPA
GRADO ALCOLICO: 7,8% V.A.
GRADO PLATO: 17°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO/RAMATO
AMARO: 80 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito