Birra – Awanagana Eurotropical Pale Ale
7,00€
Birra GLUTEN FREE con solo utilizzo di luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note aromatiche ben marcate che ricordano quelle dei luppoli americani. Al palato sì presenta con corpo snello per una bevuta facile e rinfrescante.
Awanagana, wanna more!?!
GOLDEN ALE GLUTEN FREE
4,8% ABV | °P 11
COLORE Paglierino
AROMA Frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico
GUSTO Cereale, corpo snello, delicato amaro finale
MALTI Pils, Carapils, Avena maltata
LUPPOLI Hallertau blanc, Barbe Rouge, Styrian Wolf, Callista
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, senza glutine, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Formato | 33cl |
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Colore oro, spuma fine e soffice. Ale fresca e beverina dalle evidenti ed eleganti note agrumate conferite dai luppoli americani. ideale per la sete!
STILE: SUMMER ALE
GRADO ALCOLICO: 4,2% V.A.
GRADO PLATO: 11°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: PAGLIERINO
AMARO: 30 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Tavoletta di cioccolato fondente al 56% ripiena di un’avvolgente crema al cacao, latte e scorzette di arancia candita.
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (CACAO: 56% MIN.) CON RIPIENO (27%) ALL’ARANCIA CANDITA (5,2%). SENZA GLUTINE INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero, Sciroppo di glucosio, Burro di cacao, Burro di LATTE concentrato, Scorza di arancia candita (scorze arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico. 100 g di frutta utilizzata per 100 g di prodotto candito) 5.2%, LATTE intero in polvere, LATTE intero condensato zuccherato – 9% materia grassa (LATTE, zucchero), Cacao in polvere, Acqua, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia, Aroma naturale, Acidificante: acido citrico. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
Colore ambrato, spuma cremosa, ale dalle note di caramello e nocciola, ben luppolata e caratterizzata dal dry hopping freschissimo di frutta rossa e tropicale.
STILE: ENGLISH IPA
GRADO ALCOLICO: 5,5% V.A.
GRADO PLATO: 13,3°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 45 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Brown Ale in tradizionale stile inglese, ambrata, dalle note olfattive di caramello, biscotto e frutta secca. La morbidezza preannunciata all’olfatto si rivela all’assaggio, con una corsa lunga e piena senza essere stucchevole. Una birra “storica”, da sempre presente in gamma, che porta e tiene alto il nome della patrona della città di Livorno. Della serie: “Il classico che non tramonta mai”.
BRITISH BROWN ALE
6% ABV | °P 15,5
COLORE Ambrato scuro, con riflessi rubino
AROMA Caramello, biscotto, frutta secca (nocciola e mandorla)
GUSTO caramello, corpo rotondo e morbido, finale dolce e leggermente tostato
MALTI Pils, Monaco, Cara Monaco, Melanoidin
LUPPOLI Perle, Cascade
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
10 disponibili
Le avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura accompagnano una bevuta lunga, dal corpo denso e rotondo come un boccone, in perfetto stile Belgian Strong Ale: un avvio dolce, una chiusura secca che non ti aspetti e un tenore alcolico importante, ma attenzione… ben mascherato!
BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
8,5% ABV | °P 17,5
COLORE Dorato
AROMA pera e banana matura, miele d’acacia
GUSTO dolce e maltato, corpo strutturato e morbido, finale secco
MALTI Pils, Cara Pils, Vienna, Orzo in fiocchi
LUPPOLI Northern Brewer, Cascade
INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
10 disponibili
Ale robusta dal colore oro antico, spuma bianca e persistente. Birra di corpo caratterizzato dalla generosa luppolatura e da profumi tropicali, fruttati e speziati conferiti dai luppoli dell’area pacifica utilizzati in dry hopping.
STILE: PACIFIC IPA
GRADO ALCOLICO: 6,2% V.A.
GRADO PLATO: 14,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 50 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
ABBINAMENTI: PIATTI SPEZIATI, CARNI ALLA GRIGLIA, FORMAGGI ERBORINATI
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Birra in stile Belgian triple dal colore oro antico, con venature quasi ambrate. Evidenti esteri di fermentazione quali banana e spezie, birra dal corpo snello e dolce, fresco, sorretto da una robusta nota alcolica ed un finale asciutto e prolungato.
STILE: BELGIAN TRIPLE
GRADO ALCOLICO: 8,2% V.A.
GRADO PLATO: 17,8°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO ANTICO
AMARO: 33 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° C
ABBINAMENTI: FORMAGGI ERBORINATI, ASPARAGI, AGNELLO, CROSTATE ALLA FRUTTA
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Tavoletta di cioccolato fondente ripiena di crema al latte di cocco e cocco rapè.
CIOCCOLATO FONDENTE-55% (CACAO: 56% MIN.) CON RIPIENO (45%) AL COCCO. SENZA GLUTINE. INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero, Cocco disidratato 13.5%, latte di cocco disidratato (latte di cocco 90%, maltodestrina, caseinato di sodio (da LATTE)) 13.5%, LATTE magro in polvere, Burro di cacao, Burro di LATTE concentrato, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
Tavoletta al gusto tiramisù con cioccolato al latte Venezuela.
Il famoso dessert in versione tavoletta! Lasciati conquistare dall’unione di mascarpone, caffè e cioccolato al latte Venezuela, per una ricetta che ti addolcirà la giornata strato dopo strato.
TRIPLO STRATO AL GUSTO DI MASCARPONE CON CAFFÈ (3.6%) E CIOCCOLATO AL LATTE -33.3% (CACAO: 47% MIN.). SENZA GLUTINE. INGREDIENTI: Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Massa di cacao origine Venezuela, Burro di LATTE concentrato, Pasta caffè (caffè 60%, burro di cacao) 6.0%, Siero di LATTE in polvere, Olio di oliva, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale, Aroma naturale di vaniglia, Vaniglia in bacche macinata. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao
27 disponibili
Birra semplice e di carattere, dalle note aromatiche agrumate, floreali ed erbacee. In bocca il corpo snello e la chiusura piacevolmente amara di timbro erbaceo la rendono una birra equilibrata e dissetante.
Il nome? Un omaggio a quelle zone meno conosciute della città di Livorno, che raccontano comunque una storia… come certi stili birrari meno noti e battuti!
AMERICAN BLONDE ALE
5,2% ABV | °P 12
COLORE Paglierino
AROMA Cereale, agrume, fiori, erbaceo
GUSTO | dolce in ingresso, corpo snello, delicato amaro finale erbaceo
MALTI Pils, Avena maltata
LUPPOLI Topaz, El Dorado
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero
Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
L’appellativo imperiale si addice a questa Ipa robusta, complessa e caratterizzata da una profonda amarezza sostenuta dalla sua struttura. Vengono utilizzate varie qualità di luppoli americani sia in cottura che in dry hopping per un profilo agrumato e di frutta esotica.
STILE: IMPERIAL IPA
GRADO ALCOLICO: 7,8% V.A.
GRADO PLATO: 17°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO/RAMATO
AMARO: 80 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
Birrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
Una classica ricetta piemontese si trasforma in una tavoletta dal gusto sorprendente! Goloso cioccolato al latte e pasta di nocciole con friabile biscotto senza glutine alla Nocciola Piemonte IGP, ricoperto da cioccolato al latte.
TAVOLETTA DOPPIO STRATO CON PASTA DI NOCCIOLE -13,1% E BISCOTTO ALLE NOCCIOLE -14%. SENZA GLUTINE INGREDIENTI: Zucchero, Burro di cacao, Biscotto alle NOCCIOLE (polvere di NOCCIOLA caramellata (zucchero, NOCCIOLA Piemonte IGP -48%) -24,5%, crema di riso, BURRO, zucchero, polvere di NOCCIOLA Piemonte IGP -7,2%, amido di tapioca, fibra di bambù, sale) 14.0%, LATTE intero in polvere, Pasta di NOCCIOLA Piemonte IGP 13.1%, Massa di cacao, Siero di LATTE in polvere, Grasso di LATTE anidro, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO.
Venchi, Italia, Piemonte, Cuneo, cioccolata, cioccolato, cacao