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  • Birra – Awanagana Eurotropical Pale Ale 6,00

    Birra GLUTEN FREE con solo utilizzo di luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note aromatiche ben marcate che ricordano quelle dei luppoli americani. Al palato sì presenta con corpo snello per una bevuta facile e rinfrescante.
    Awanagana, wanna more!?!
    GOLDEN ALE GLUTEN FREE
    4,8% ABV | °P 11
    COLORE Paglierino
    AROMA Frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico
    GUSTO Cereale, corpo snello, delicato amaro finale
    MALTI Pils, Carapils, Avena maltata
    LUPPOLI Hallertau blanc, Barbe Rouge, Styrian Wolf, Callista
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, senza glutine, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Bad Castle Castellaccio American Blond Ale 6,00

    Birra semplice e di carattere, dalle note aromatiche agrumate, floreali ed erbacee. In bocca il corpo snello e la chiusura piacevolmente amara di timbro erbaceo la rendono una birra equilibrata e dissetante.
    Il nome? Un omaggio a quelle zone meno conosciute della città di Livorno, che raccontano comunque una storia… come certi stili birrari meno noti e battuti!
    AMERICAN BLONDE ALE
    5,2% ABV | °P 12
    COLORE Paglierino
    AROMA Cereale, agrume, fiori, erbaceo
    GUSTO | dolce in ingresso, corpo snello, delicato amaro finale erbaceo
    MALTI Pils, Avena maltata
    LUPPOLI Topaz, El Dorado
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Cinque & Cinque Belgian Golden Strong Ale 6,00

    Le avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura accompagnano una bevuta lunga, dal corpo denso e rotondo come un boccone, in perfetto stile Belgian Strong Ale: un avvio dolce, una chiusura secca che non ti aspetti e un tenore alcolico importante, ma attenzione… ben mascherato!
    BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
    8,5% ABV | °P 17,5
    COLORE Dorato
    AROMA pera e banana matura, miele d’acacia
    GUSTO dolce e maltato, corpo strutturato e morbido, finale secco
    MALTI Pils, Cara Pils, Vienna, Orzo in fiocchi
    LUPPOLI Northern Brewer, Cascade
    INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Fruit Cake CBD Golden Ale 6,00

    Birra chiara, con note dolci fruttate a naso (frutta esotica) che ricordano da un lato i toni dei luppoli americani e dall’altro i sentori aromatici della cannabis! Ed è proprio questa la sorpresa: è l’uso di una particolare varietà di Cannabis light (THC < 0.15%), la Fruit Cake, prodotta in esclusiva dall’Azienda Pachamama Hemp di Pietrasanta (Lucca), a dare un prodotto intensamente profumato, dal corpo snello e dalla bollicina vivace per una bevuta originale, facile e rinfrescante! CBD GOLDEN ALE (CBD >7%)
    4,7% ABV | °P 10.3
    COLORE Paglierino
    AROMA frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico, banana
    GUSTO panificato bianco, corpo snello, delicato amaro finale, retrogusto fruttato
    MALTI Pils, Carapils, Avena maltata, Cannabis light Fruit Cake
    LUPPOLI Perle
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, Cannabis light Fruit Cake (prodotta da Pachamama Hemp), lievito

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Montinera Imperial Russian Stout 6,00

    IMPERIAL RUSSIAN STOUT Impenetrabile come la notte nei toni cromatici, seducente e misteriosa nei sentori di cioccolato, caffè e vaniglia, imperiale nell’alto tenore alcolico.
    Un avvolgente equilibrio di tostature in un corpo pieno e setoso che, insieme alla balsamicità della speziatura, rende la bevuta piacevole nonostante la complessità.
    IMPERIAL RUSSIAN STOUT
    9% ABV | °P 21
    COLORE Nero
    AROMA Note tostate (orzo in tazza, liquirizia, caffè, cioccolata), tabacco, vaniglia, zenzero
    GUSTO Tostato, corpo pieno e morbido, finale leggermente amaro da caffè
    MALTI Pale, Cara Monaco, Aromatic, Chocolate, Black, Roasted Barley, Orzo in fiochi, Avena
    SPEZIE Baccelli di vaniglia, zenzero
    LUPPOLI Northern Brewer, Cascade
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, spezie, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Oimmena Double Dry Hopped Session IPA 6,00

    Session IPA recentemente rivisitata con un’importante luppolatura, che dona alla birra intensi profumi agrumati e di frutta tropicale.
    Corpo leggero e finale piacevolmente amaro, per una bevuta rinfrescante, adatta a placare l’arsura estiva e a non far mai lamentare!
    DDH SESSION IPA
    4,5% ABV | °P 10,5
    COLORE Dorato
    AROMA frutta tropicale (cocco, frutto della passione), agrume
    GUSTO corpo snello, finale amaro
    MALTI Pale, avena maltata
    LUPPOLI Calypso, Simcoe, Sabro, Ekuanot
    INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Santa Giulia British Brown Ale 6,00

    Brown Ale in tradizionale stile inglese, ambrata, dalle note olfattive di caramello, biscotto e frutta secca. La morbidezza preannunciata all’olfatto si rivela all’assaggio, con una corsa lunga e piena senza essere stucchevole. Una birra “storica”, da sempre presente in gamma, che porta e tiene alto il nome della patrona della città di Livorno. Della serie: “Il classico che non tramonta mai”.
    BRITISH BROWN ALE
    6% ABV | °P 15,5
    COLORE Ambrato scuro, con riflessi rubino
    AROMA Caramello, biscotto, frutta secca (nocciola e mandorla)
    GUSTO caramello, corpo rotondo e morbido, finale dolce e leggermente tostato
    MALTI Pils, Monaco, Cara Monaco, Melanoidin
    LUPPOLI Perle, Cascade
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Birra – Trepponti Blanche 6,00

    Blanche caratterizzata dall’aggiunta di farro monococco e varietà di grani antichi Gentil Rosso, Verna e Senatore Cappelli di produzione locale (Az. agricola Polzella Giovanni, Collemezzano, LI); nata dalla collaborazione con Antonio Polzella e la Pizzeria “La Ventola” (Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso- Vada, LI), al naso le note speziate, date dal coriandolo e dalla scorza d’arancia aggiunte, si fondono con quelle del panificato bianco e vanno ad accompagnare una bevuta dal gusto dolce-acidulo, facile e rinfrescante.
    BLANCHE CON FARRO E GRANI ANTICHI
    4,6% ABV | °P 10,5
    COLORE Paglierino “velato”
    AROMA Agrume (arancio), spezie (leggero pepato), panificato bianco
    GUSTO Dolce in ingresso, leggera acidità a centro bocca, corpo snello
    MALTI Pils, Frumento, Avena, Farro monococco, grano Gentil Rosso, grano Verna, grano Senatore Cappelli
    SPEZIE Coriandolo, Scorze di arancia dolce
    LUPPOLI Cascade
    INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, luppolo, lievito, spezie, zucchero

    Piccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali

  • Vigne Rosse 130,00

    – Qt. 1 Vino Rosso Amarone Classico DOCG – Costasera Masi 75cl
    – Qt. 1 Vino Rosso IGT – Trinoro Le Cupole 75cl
    – Qt. 1 Vino Rosso – Prima Terra Cerico 75cl

    Cantine, Italia, Liguria, Veneto, Toscana, Siena, Valpolicella, Sarfeano, Verona, Cinque Terre, Riomaggiore, Antipasti, Antipasto, Carni bianche, carne, Formaggi, Formaggi stagionati, Funghi, Primi di Carne, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne, erborinati, torte salate, torta salata, grigliate, Verdura, Verdure Vini, primi piatti, primo, secondi piatti, secondo, carne, carni rosse,
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Granaccia, Merlot, Molinara, Petit Verdot, Rondinella, Sirah

    5 disponibili

  • Vino Bianco – Prima Terra Carlaz 33,00

    Vermentino in purezza, l’età dei vitigni varia dai 15 ai 50 anni e sono situati nell’ampia conca della bassa Val di Magra e sulle colline carraresi. Un vino sapido, minerale, dinamico e seducente con note marine e iodate ma non mancano erbe aromatiche e spezie.

    Azienda Waletr De Battè, Italia, Toscana, Carrara, Vermentino, Riomaggiore, Cinque terre, Manarola, La Spezia, Crostacei, Formaggi, Formaggio, Pesce, Pesci, Vini Bianchi, Vino Bianco Cinque Terre – Prima Terra Carlaz

    2 disponibili

  • Vino Rosso – Campo di Magnacosta 93,00

    Un vino rosso secco di colore rosso rubino, limpido e vivo. Profumi di more e prugne, erbe floreali e spezie di tabacco e vaniglia. Una struttura elegante dal finale lungo.

    Tenuta di Trinoro, Italia, Toscana, Siena, Cabernet Franc, Formaggi, Formaggio, Formaggii staginati, Formaggio stagionato, Primi di carne, carni, Primo di carne, Secondi di carne, secondo di carne, Vini rossi, Vino Rosso – Campo di Magnacosta

    4 disponibili

  • Vino Rosso 50 & 50 – Avignonesi Capannelle 124,00

    Dall’amicizia che lega i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e Capannelle in Chianti, arriva il ricercato vino 50&50. Un vino di colore rosso rubino scuro con sfumature porpora. Una fragranza di piccoli frutti rossi, ribes nero, amarena e cassis che lasciano spazio poi a sfumature armoniose di spezie dolci come vaniglia e sandalo. In bocca è appagante e mai banale.

    Italia, Capannelle in Chianti, Siena, Toscana, Montepulciano, Merlot, Sangiovese, Carni rosse, Carne, Formaggi stagionati, formaggio, Vini Rossi, Vino Rosso 50 & 50 – Avignonesi Capannelle

    3 disponibili

  • Vino Rosso IGT – Trinoro Le Cupole 33,00

    Un vino IGT elegante, di un colore rosso rubino vivace e brillante, fruttato e profumato di ciliegia. Un vino giovane.

    Tenuta di Trinoro, Italia, Toscana, Sarfeano, Siena, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Primi di carne, Primo di carne, carni, Secondo di carne, Secondi di carne, Vini Rossi, Vino Rosso IGT – Trinoro Le Cupole

    6 disponibili

  • Vino Rosso Merlot IGT – Desiderio Avignonesi 46,00

    Desiderio dal nome di un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzine di Avignonesi più di cento anni fa. Il più grande toro in Toscana a quel tempo, questo maestoso animale contribuì a definire la razza bovina Chianina, specifica della Bistecca Fiorentina.
    Bouquet spazia dalla confettura di ciliegie e prugne a note di the nero, rabarbaro, e grafite, con piccole note finali di tabacco fermentato. Un Merlot toscano avvolgente e caloroso.

    Italia, Toscana, Montepulciano, Merlot, Carni rosse, Carne, Formaggi stagionati, Primi, Primo formaggio, Vini Rossi, Vino Rosso Merlot IGT – Desiderio Avignonesi

    5 disponibili

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