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Vini
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Spumante Segura Viudas 39,00€
Reserva Heredad nasce per esprimere lo stile, nel mondo degli spumanti di alta gamma. Realizzato con l’obiettivo di offrire un Cava elegante e versatile. Vengono selezionati solo i migliori vini di ogni annata, che poi affinano in bottiglia, a contatto con le fecce, per oltre 24 mesi. Questo invecchiamento termina quando l’esperto di cantina dona ad ogni bottiglia il tocco magico con l’ultimo “poignettage” o scuotimento del polso, che intensifica il contatto delle fecce con il vino, e crea un bouquet più complesso.
BRUT RESERVA HEREDAD, Antipasti, Antipasto, pesci, pesce, crostacei, formaggi. formaggio, Vini bianchi, spumante, bollicine, Vino Bianco Frizzante, Spumante Segura Viudas
2 disponibili
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Sciacchetrà Cinque Terre – Terra di Bargòn 63,00€
Un passito antico e raro. Un dono prezioso che lega la tradizione contadina del lavoro tra terra e mare. Nasce dalle migliori uve, selezionate con antica esperienza durante la vendemmia e subito stese al vento di Bargòn, protette dal sole e dalla pioggia in un accastellamento di graticci. Dopo due mesi i grappoli appassiti sono sgranati a mano, chicco per chicco, in cantina; gli acini vengono pigiati e poi lasciati fermentare nel mosto per circa due settimane prima della torchiatura. Il passito si affina sui propri lieviti, nell’acciaio, per circa 20 mesi.
Terra di Bargòn, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Albarola, Bosco, Vermentino, Formaggi erborinati, Formaggio, Pasticceria secca, Vini Bianchi, vino bianco
Sciacchetrà, Sciacchetra Cinque Terre – Terra di Bargòn2 disponibili
