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Delizie locali – le nostre composizioni
89,00€80,00€– Qt. 1 Vino Bianco Frizzante – Principe Jacopo – Possa.
– Qt. 1 Vino Rosato – Walter De Battè.
– Qt. 1 Vino Bianco – Cimento.Il vino Rosato – Walter De Battè e un vino Rosato ottenuto da uve di Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo e Syrah proveniente dalle vigne situate a Carrara. Un vino sapido, ricco, con accenni floreali e frutti rossi.
Il Principe Jacopo è un vino bianco frizzante, profumato, fresco e sapido. Un metodo Ancestrale dell’Azienda Agricola Possa con bollicine fini, fruttato, con sfumature mediterranee e un finale marino.
Vino Bianco – Cimento è un vino di colore giallo dorato che ci trasporta subito nei luoghi suggestivi di Tramonti. Sentori di spezie, frutti da albero, agrumi, miele e castagno, macchia mediterranea e erbe aromatiche. Un vino intenso, persistente e sapido.
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Birra – Anciua Tipo Kolsch Birrificio del Golfo 7,00€
Birra dorata in stile Kolsch dalle note fresche e beverina, con sentori di crosta di pane e luppolo erbaceo (Saaz)
STILE: TIPO KOLSCH
GRADO ALCOLICO: 4,6%
GRADO PLATO: 12°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO
AMARO: 22 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Bad Triple Birrificio del Golfo 7,00€
Birra in stile Belgian triple dal colore oro antico, con venature quasi ambrate. Evidenti esteri di fermentazione quali banana e spezie, birra dal corpo snello e dolce, fresco, sorretto da una robusta nota alcolica ed un finale asciutto e prolungato.
STILE: BELGIAN TRIPLE
GRADO ALCOLICO: 8,2% V.A.
GRADO PLATO: 17,8°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO ANTICO
AMARO: 33 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° C
ABBINAMENTI: FORMAGGI ERBORINATI, ASPARAGI, AGNELLO, CROSTATE ALLA FRUTTABirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Barcobestia Scotch Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Wee heavy dal colore bruno, spuma cremosa, corpo pieno e robusto dalle note torbate e terrose.
STILE: SMOKED SCOTH ALE
GRADO ALCOLICO: 7,2% V.A.
GRADO PLATO: 16,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: TONACA DI FRATE
AMARO: 28 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
10 disponibili
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Vino Bianco – Prima Terra Carlaz 37,00€
Vermentino in purezza, l’età dei vitigni varia dai 15 ai 50 anni e sono situati nell’ampia conca della bassa Val di Magra e sulle colline carraresi. Un vino sapido, minerale, dinamico e seducente con note marine e iodate ma non mancano erbe aromatiche e spezie.
Azienda Waletr De Battè, Italia, Toscana, Carrara, Vermentino, Riomaggiore, Cinque terre, Manarola, La Spezia, Crostacei, Formaggi, Formaggio, Pesce, Pesci, Vini Bianchi, Vino Bianco Cinque Terre – Prima Terra Carlaz
1 disponibili
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Vino Rosato – Walter De Battè 33,00€
Un vino Rosato ottenuto da uve di Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo e Syrah proveniente dalle vigne situate a Carrara. Un vino sapido, ricco, con accenni floreali e frutti rossi.
Azienda Walter de battè, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Manarola, Carrara, La Spezia, Toscana, Cinque Terre, Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo e Syrah, Formaggio, Formaggi, pesci, pesce, verdure, verdura, Vini Rosati, Vino Rosato – Walter De Battè
16 disponibili
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Vino Rosso – Prima Terra Cerico 51,00€
Un vino eroico non filtrato e non chiarificato che prende il nome dal luogo dei cerri in cui si trova il vigneto, a 500 metri s.l.m. Cerico, ha un colore rosso rubino, è molto elegante e complesso, si presenta con sentori di ciliegie, frutti neri, legno di sandalo, liquirizia, piante mediterranee come il mirto e note minerali.
Azienda Walter de battè, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Granaccia, Sirah, Carni bianche, carne, grigliate, grigliata, carne rossa, rossi, Formaggio, formaggi, Primi di carne, Primo, Salumi, Secondi di carne, secondo, Vini Rossi, Vino Rosso – Prima Terra Cerico
2 disponibili
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Vino Bianco – Prima Terra Harmoge 46,00€
Harmoge è un vino di colore giallo con riflessi ambrati, sapido, fruttato con richiami salmastri.
Prodotto da uve bianche raccolte a piena maturazione. Profumo delicato, avvolgente, fresco e ricco di mineralitàAzienda Walter de battè, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Albarola, Bosco, Vermentino, Antipasti di pesce, Antipasto, Pesci, Primi di pesce, Primo, Primi di terra, Vini Bianchi, Vino Bianco – Prima Terra Harmoge
4 disponibili
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Sciacchetrà Cinque Terre – Terra di Bargòn 63,00€
Un passito antico e raro. Un dono prezioso che lega la tradizione contadina del lavoro tra terra e mare. Nasce dalle migliori uve, selezionate con antica esperienza durante la vendemmia e subito stese al vento di Bargòn, protette dal sole e dalla pioggia in un accastellamento di graticci. Dopo due mesi i grappoli appassiti sono sgranati a mano, chicco per chicco, in cantina; gli acini vengono pigiati e poi lasciati fermentare nel mosto per circa due settimane prima della torchiatura. Il passito si affina sui propri lieviti, nell’acciaio, per circa 20 mesi.
Terra di Bargòn, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Albarola, Bosco, Vermentino, Formaggi erborinati, Formaggio, Pasticceria secca, Vini Bianchi, vino bianco
Sciacchetrà, Sciacchetra Cinque Terre – Terra di BargònEsaurito
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Vino Rosso Tonos – Prima Terra 41,00€
Tonos è il blend di una decina di vitigni rossi Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Dolcetto e Moscato Nero tra gli altri. Note di amarena, fragoline di bosco, liquirizia e altre spezie, castagne, agrumi.
Azienda Walter de battè, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Carne, carni rosse, rossa, formaggio, formaggi stagionati, funghi, legumi, Vino Rosso Prima Terra
Esaurito
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Birra – Aloa Pacific Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Ale robusta dal colore oro antico, spuma bianca e persistente. Birra di corpo caratterizzato dalla generosa luppolatura e da profumi tropicali, fruttati e speziati conferiti dai luppoli dell’area pacifica utilizzati in dry hopping.
STILE: PACIFIC IPA
GRADO ALCOLICO: 6,2% V.A.
GRADO PLATO: 14,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 50 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
ABBINAMENTI: PIATTI SPEZIATI, CARNI ALLA GRIGLIA, FORMAGGI ERBORINATIBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Isola Palmaria Indian Pale Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore ambrato, spuma cremosa, ale dalle note di caramello e nocciola, ben luppolata e caratterizzata dal dry hopping freschissimo di frutta rossa e tropicale.
STILE: ENGLISH IPA
GRADO ALCOLICO: 5,5% V.A.
GRADO PLATO: 13,3°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 45 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Orata Golden Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore oro carico, spuma soffice e bianca, ale piena e ben luppolata utilizza esclusivamente Maris Otter il più pregiato dei malti inglesi, il dry hopping conferisce un profilo fresco, resinoso e fruttato. Un classico!
STILE: GOLDEN ALE
GRADO ALCOLICO: 5% V.A.
GRADO PLATO: 12°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: DORATO
AMARO: 40 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: PINTA NONIKBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Skiara Summer Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore oro, spuma fine e soffice. Ale fresca e beverina dalle evidenti ed eleganti note agrumate conferite dai luppoli americani. ideale per la sete!
STILE: SUMMER ALE
GRADO ALCOLICO: 4,2% V.A.
GRADO PLATO: 11°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: PAGLIERINO
AMARO: 30 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Vino Bianco Cinque Terre – Altrove 70,00€
Il Vino Bianco Cinque Terre “Altrove” è ottenuto secondo il metodo ancestrale di unire le uve a bacca bianca con quelle rosse. un vino di colore dorato con sfumature ambrate. Sentori di agrumi, note di erbe officinali, miele e paglia e pietra focaia. Vellutato, sapido e di lunga persistenza.
Azienda Walter de battè, Italia, Liguria, La Spezia, Riomaggiore, Cinque Terre, Bosco, Marsane, Rossese bianco, Roussanne, Vermentino, Primi di pesce, primo, pesci, secondo, secondi, Vini Bianchi, Vino Bianco Cinque Terre – Altrove
Esaurito
- Affettati 0
- Antipasti 1
- Antipasti di pesce 2
- Aperitivi 0
- Carni bianche 3
- Carni grigliate 2
- Carni rosse 4
- Cocktail 0
- Crostacei 4
- Crudità di pesce 0
- Cucina Indiana 1
- Cucina Messicana 1
- Dopo cena 0
- Fine pasto 0
- Formaggi 5
- Formaggi erborinati 3
- Formaggi stagionati 1
- Fritti 1
- Funghi 1
- Hamburger 0
- Legumi 1
- Pasticceria secca 2
- Pesce 3
- Pizze 3
- Primi di Carne 1
- Primi di pesce 2
- Primi di terra 1
- Salumi 1
- Secondi di carne 1
- Secondi di pesce 1
- Secondi di terra 0
- Selvaggina 0
- Torte salate 0
- Verdure 5
- Alba 0
- Alto Adige 0
- Asti 0
- Capannelle in Chianti 0
- Carrara 1
- Castelnuovo Magra 0
- Cogorno 0
- Colli di Luni 0
- Corniglia 0
- Cuneo 0
- Genova 0
- La Spezia 8
- Livorno 0
- Luni 0
- Manarola 0
- Mendoza 0
- Modena 0
- Montalcino 0
- Montepulciano 0
- Monterosso al Mare 0
- Ortonovo 0
- Padova 0
- Palmaria 0
- Pisa 0
- Portofino 0
- San Salvatore 0
- Sarfeano 0
- Sarzana 0
- Savona 0
- Siena 0
- Tramonti 0
- Valpolicella 0
- Varese 0
- Vernazza 0
- Verona 0
- Volastra 0
- Cinque Terre 7
- Riomaggiore 6
- Acetaia Leonardi 1
- Associazione Per Tramonti 2
- Avignonesi 4
- Azienda Agricola A Scià 3
- Azienda Agricola Albana La Torre 1
- Azienda Agricola I Magnati 7
- Azienda Agricola Il Foresto 1
- Azienda Agricola Possa 11
- Azienda Vinicola La Polenza 3
- Azienda Walter De Battè 7
- Basanotto 3
- Begasti 2
- Birrificio del Golfo 7
- Bolla 1
- Campogiovanni 1
- Campogrande 4
- Cantina Bordone 1
- Cantina Burasca 6
- Cantina Capellini 2
- Cantina Crovare 1
- Cantina dei Tobioli 1
- Cantina Sassarini 6
- Cantine Litàn 4
- Cantine Lunae Bosoni 7
- Cantine Villadoria 1
- Capannelle 1
- Cillario & Marazzi Spirits Co. 1
- Compagnia dei Caraibi 4
- Diplomatico Rum 1
- Distilleria Sangallo 13
- Distilleria Vieux Moulin 2
- Gemignani 2
- Gin Cinqueterre 1
- I Sapori dell'Arca 5
- Il Torchio 2
- Italpesto 2
- Markspirits 6
- Masi 3
- Peppoli 1
- Piccolo Birrificio Clandestino 9
- Pio Cesare 4
- Portofino Dry Gin 1
- San Felice 2
- Segura Viudas 1
- Tenuta di Trinoro 2
- Terenzuola 1
- Terlan 5
- Terra di Bargòn 1
- Terre di Levante 4
- Venchi 12
- BarCa 1
- Tenuta Rosadimaggio 1
- Albarola 2
- Bonamico 0
- Bosco 3
- Cabernet Franc 0
- Cabernet Sauvignon 1
- Canaiolo 1
- Chardonnay 0
- Ciliegiolo 2
- Colorino 0
- Corvina 0
- Corvina e Corvinone 0
- Dolcetto 1
- Gewürztraminer 0
- Granaccia 1
- Macabeo 0
- Marsane 1
- Merlot 1
- Molinara 0
- Moscato bianco 0
- Moscato nero 1
- Moscato rosso 0
- Müller Thurgau 0
- Nebbiolo 0
- Petit manseng 0
- Petit Verdot 0
- Piccabon 0
- Pigato 0
- Pinot bianco 0
- Pinot grigio 0
- Pollera nera 0
- Pugnitello 0
- Regina 0
- Rondinella 0
- Rossese 0
- Rossese bianco 1
- Roussanne 1
- Sangiovese 2
- Sauvignon 0
- Scimiscià 0
- Sirah 2
- Trebbiano 0
- Vermentino 4
- Vermentino nero 0