Italiano
English
-
Gin mare 56,00€
Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin. Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee
Spagna, Gin, pasticceria secca, aperitivo, aperitivi, cocktail, distillati, Compagnia dei caraibi
5 disponibili
-
Gin Elephant 56,00€
Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% – cattura l’essenza dell’Africa.
La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l’artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità.
Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie.
Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.Germania, Gin, pasticceria secca, aperitivo, aperitivi, cocktail, distillati, Compagnia dei caraibi
5 disponibili
-
Birra – Cinque & Cinque Belgian Golden Strong Ale 7,00€
Le avvolgenti note aromatiche di miele e frutta a pasta bianca matura accompagnano una bevuta lunga, dal corpo denso e rotondo come un boccone, in perfetto stile Belgian Strong Ale: un avvio dolce, una chiusura secca che non ti aspetti e un tenore alcolico importante, ma attenzione… ben mascherato!
BELGIAN STRONG GOLDEN ALE
8,5% ABV | °P 17,5
COLORE Dorato
AROMA pera e banana matura, miele d’acacia
GUSTO dolce e maltato, corpo strutturato e morbido, finale secco
MALTI Pils, Cara Pils, Vienna, Orzo in fiocchi
LUPPOLI Northern Brewer, Cascade
INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Montinera Imperial Russian Stout 7,00€
IMPERIAL RUSSIAN STOUT Impenetrabile come la notte nei toni cromatici, seducente e misteriosa nei sentori di cioccolato, caffè e vaniglia, imperiale nell’alto tenore alcolico.
Un avvolgente equilibrio di tostature in un corpo pieno e setoso che, insieme alla balsamicità della speziatura, rende la bevuta piacevole nonostante la complessità.
IMPERIAL RUSSIAN STOUT
9% ABV | °P 21
COLORE Nero
AROMA Note tostate (orzo in tazza, liquirizia, caffè, cioccolata), tabacco, vaniglia, zenzero
GUSTO Tostato, corpo pieno e morbido, finale leggermente amaro da caffè
MALTI Pale, Cara Monaco, Aromatic, Chocolate, Black, Roasted Barley, Orzo in fiochi, Avena
SPEZIE Baccelli di vaniglia, zenzero
LUPPOLI Northern Brewer, Cascade
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, spezie, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Santa Giulia British Brown Ale 7,00€
Brown Ale in tradizionale stile inglese, ambrata, dalle note olfattive di caramello, biscotto e frutta secca. La morbidezza preannunciata all’olfatto si rivela all’assaggio, con una corsa lunga e piena senza essere stucchevole. Una birra “storica”, da sempre presente in gamma, che porta e tiene alto il nome della patrona della città di Livorno. Della serie: “Il classico che non tramonta mai”.
BRITISH BROWN ALE
6% ABV | °P 15,5
COLORE Ambrato scuro, con riflessi rubino
AROMA Caramello, biscotto, frutta secca (nocciola e mandorla)
GUSTO caramello, corpo rotondo e morbido, finale dolce e leggermente tostato
MALTI Pils, Monaco, Cara Monaco, Melanoidin
LUPPOLI Perle, Cascade
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Trepponti Blanche 7,00€
Blanche caratterizzata dall’aggiunta di farro monococco e varietà di grani antichi Gentil Rosso, Verna e Senatore Cappelli di produzione locale (Az. agricola Polzella Giovanni, Collemezzano, LI); nata dalla collaborazione con Antonio Polzella e la Pizzeria “La Ventola” (Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso- Vada, LI), al naso le note speziate, date dal coriandolo e dalla scorza d’arancia aggiunte, si fondono con quelle del panificato bianco e vanno ad accompagnare una bevuta dal gusto dolce-acidulo, facile e rinfrescante.
BLANCHE CON FARRO E GRANI ANTICHI
4,6% ABV | °P 10,5
COLORE Paglierino “velato”
AROMA Agrume (arancio), spezie (leggero pepato), panificato bianco
GUSTO Dolce in ingresso, leggera acidità a centro bocca, corpo snello
MALTI Pils, Frumento, Avena, Farro monococco, grano Gentil Rosso, grano Verna, grano Senatore Cappelli
SPEZIE Coriandolo, Scorze di arancia dolce
LUPPOLI Cascade
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, luppolo, lievito, spezie, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Vino Rosso Barbaresco DOCG – Pio Cesare 84,00€
Un vino di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita.
Un Barbaresco “base”, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barbaresco.Azienda agricola Possa, Italia, Piemonte, Alba, Nebbiolo, Formaggi, Formaggio, Primi di carne, Primo, Primi di terra, Secondi di carne, secondo, carni, Vini Rossi, Vino Rosso Barbaresco DOCG – Pio Cesare
5 disponibili
-
Vino Rosso Barolo DOCG – Pio Cesare 81,00€
Un Barolo di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita.
Un Barolo “base”, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.Pio Cesare, Italia, Piemonte, Alba, Nebbiolo, Formaggi, Formaggio, Primi di carne, Primo, Secondi di carne, secondo, carni, Vini Rossi, Vino Rosso Barolo DOCG – Pio Cesare
5 disponibili
-
Vino Rosso Nebbiolo Langhe DOC – Pio Cesare 43,00€
Un vino impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità. Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza. Di lunga vita.
Pio Cesare, Italia, Piemonte, Alba, Nebbiolo, Selvaggina, Secondi di carne, secondo, carni, Vini Rossi, Vino Rosso Nebbiolo Langhe DOC – Pio Cesare
2 disponibili
-
Birra – Donzella Imperial IPA Birrificio del Golfo 7,00€
L’appellativo imperiale si addice a questa Ipa robusta, complessa e caratterizzata da una profonda amarezza sostenuta dalla sua struttura. Vengono utilizzate varie qualità di luppoli americani sia in cottura che in dry hopping per un profilo agrumato e di frutta esotica.
STILE: IMPERIAL IPA
GRADO ALCOLICO: 7,8% V.A.
GRADO PLATO: 17°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO/RAMATO
AMARO: 80 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Bad Castle Castellaccio American Blond Ale 7,00€
Birra semplice e di carattere, dalle note aromatiche agrumate, floreali ed erbacee. In bocca il corpo snello e la chiusura piacevolmente amara di timbro erbaceo la rendono una birra equilibrata e dissetante.
Il nome? Un omaggio a quelle zone meno conosciute della città di Livorno, che raccontano comunque una storia… come certi stili birrari meno noti e battuti!
AMERICAN BLONDE ALE
5,2% ABV | °P 12
COLORE Paglierino
AROMA Cereale, agrume, fiori, erbaceo
GUSTO | dolce in ingresso, corpo snello, delicato amaro finale erbaceo
MALTI Pils, Avena maltata
LUPPOLI Topaz, El Dorado
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Fruit Cake CBD Golden Ale 7,00€
Birra chiara, con note dolci fruttate a naso (frutta esotica) che ricordano da un lato i toni dei luppoli americani e dall’altro i sentori aromatici della cannabis! Ed è proprio questa la sorpresa: è l’uso di una particolare varietà di Cannabis light (THC < 0.15%), la Fruit Cake, prodotta in esclusiva dall’Azienda Pachamama Hemp di Pietrasanta (Lucca), a dare un prodotto intensamente profumato, dal corpo snello e dalla bollicina vivace per una bevuta originale, facile e rinfrescante! CBD GOLDEN ALE (CBD >7%)
4,7% ABV | °P 10.3
COLORE Paglierino
AROMA frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico, banana
GUSTO panificato bianco, corpo snello, delicato amaro finale, retrogusto fruttato
MALTI Pils, Carapils, Avena maltata, Cannabis light Fruit Cake
LUPPOLI Perle
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, Cannabis light Fruit Cake (prodotta da Pachamama Hemp), lievitoPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Oimmena Double Dry Hopped Session IPA 7,00€
Session IPA recentemente rivisitata con un’importante luppolatura, che dona alla birra intensi profumi agrumati e di frutta tropicale.
Corpo leggero e finale piacevolmente amaro, per una bevuta rinfrescante, adatta a placare l’arsura estiva e a non far mai lamentare!
DDH SESSION IPA
4,5% ABV | °P 10,5
COLORE Dorato
AROMA frutta tropicale (cocco, frutto della passione), agrume
GUSTO corpo snello, finale amaro
MALTI Pale, avena maltata
LUPPOLI Calypso, Simcoe, Sabro, Ekuanot
INGREDIENTI acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Birra – Awanagana Eurotropical Pale Ale 7,00€
Birra GLUTEN FREE con solo utilizzo di luppoli europei di nuova generazione che donano profumi di frutta tropicale e note aromatiche ben marcate che ricordano quelle dei luppoli americani. Al palato sì presenta con corpo snello per una bevuta facile e rinfrescante.
Awanagana, wanna more!?!
GOLDEN ALE GLUTEN FREE
4,8% ABV | °P 11
COLORE Paglierino
AROMA Frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya), leggero balsamico
GUSTO Cereale, corpo snello, delicato amaro finale
MALTI Pils, Carapils, Avena maltata
LUPPOLI Hallertau blanc, Barbe Rouge, Styrian Wolf, Callista
INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zuccheroPiccolo birrificio clandestino, Italia, Toscana, Livorno, senza glutine, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
-
Vino Rosso Dolcetto D’Alba DOC – Pio Cesare 26,00€
Un vino fresco, fruttato, fragrante, di buon corpo e struttura, speziato, frutto maturo e buona rotondità. Buona capacità di invecchiamento. Servire fresco di cantina.
Pio cesrare, Italia, Piemonte, Alba, Dolcetto, Affettati, salumi, Primi di carne, primo, Secondi di carne, secondo, carni, Vini Rossi, Vino Rosso Nebbiolo Langhe DOC – Pio Cesare
Esaurito
-
Vino Bianco Cinque Terre DOC – Begasti 23,00€
Il Cinque Terre DOC Begasti è un vino ottenuto dai tre vitigni tipici, bosco, vermentino e albarola. Di colore dorato e limpido, dal sapore secco e delicato. Un ricordo di erbe mediterranee, ginestre, resine dei boschi, con una nota salina tipica del territorio marino.
Begasti, Italia, Liguria, La Spezia, Monterosso al mare, Cinque Terre, Albarola, Bosco, vermentino, Antipasti di pesce, Antipasto, pesci, Crudità di pesce, Crostacei, primi, primo, secondi, secondo, Vini Bianchi, Vino Bianco Cinque Terre DOC – Begasti
Esaurito
16 risultati
