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Delizie locali – le nostre composizioni
89,00€80,00€– Qt. 1 Vino Bianco Frizzante – Principe Jacopo – Possa.
– Qt. 1 Vino Rosato – Walter De Battè.
– Qt. 1 Vino Bianco – Cimento.Il vino Rosato – Walter De Battè e un vino Rosato ottenuto da uve di Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo e Syrah proveniente dalle vigne situate a Carrara. Un vino sapido, ricco, con accenni floreali e frutti rossi.
Il Principe Jacopo è un vino bianco frizzante, profumato, fresco e sapido. Un metodo Ancestrale dell’Azienda Agricola Possa con bollicine fini, fruttato, con sfumature mediterranee e un finale marino.
Vino Bianco – Cimento è un vino di colore giallo dorato che ci trasporta subito nei luoghi suggestivi di Tramonti. Sentori di spezie, frutti da albero, agrumi, miele e castagno, macchia mediterranea e erbe aromatiche. Un vino intenso, persistente e sapido.
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Birra – Anciua Tipo Kolsch Birrificio del Golfo 7,00€
Birra dorata in stile Kolsch dalle note fresche e beverina, con sentori di crosta di pane e luppolo erbaceo (Saaz)
STILE: TIPO KOLSCH
GRADO ALCOLICO: 4,6%
GRADO PLATO: 12°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO
AMARO: 22 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Bad Triple Birrificio del Golfo 7,00€
Birra in stile Belgian triple dal colore oro antico, con venature quasi ambrate. Evidenti esteri di fermentazione quali banana e spezie, birra dal corpo snello e dolce, fresco, sorretto da una robusta nota alcolica ed un finale asciutto e prolungato.
STILE: BELGIAN TRIPLE
GRADO ALCOLICO: 8,2% V.A.
GRADO PLATO: 17,8°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: ORO ANTICO
AMARO: 33 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° C
ABBINAMENTI: FORMAGGI ERBORINATI, ASPARAGI, AGNELLO, CROSTATE ALLA FRUTTABirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Barcobestia Scotch Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Wee heavy dal colore bruno, spuma cremosa, corpo pieno e robusto dalle note torbate e terrose.
STILE: SMOKED SCOTH ALE
GRADO ALCOLICO: 7,2% V.A.
GRADO PLATO: 16,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: TONACA DI FRATE
AMARO: 28 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
10 disponibili
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Vino Bianco Cinque Terre – Capellini Casata dei Beghee 35,00€
Un vino eroico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Un richiamo alla macchia mediterranea con sfumature minerali e salmastre, ai fiori di campo, ginestre, salvia e agrumi. Fresco e sapido.
Cantina Capellini, Italia, Liguria, Volastra, Cinque Terre, Canaiolo, Albarola, Bosco, Vermentino, Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce, primo, pesci, secondi, secondo, Vini Bianchi,
Vino Bianco Cinque Terre – Capellini Casata dei Beghee4 disponibili
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Birra – Aloa Pacific Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Ale robusta dal colore oro antico, spuma bianca e persistente. Birra di corpo caratterizzato dalla generosa luppolatura e da profumi tropicali, fruttati e speziati conferiti dai luppoli dell’area pacifica utilizzati in dry hopping.
STILE: PACIFIC IPA
GRADO ALCOLICO: 6,2% V.A.
GRADO PLATO: 14,5°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 50 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
ABBINAMENTI: PIATTI SPEZIATI, CARNI ALLA GRIGLIA, FORMAGGI ERBORINATIBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Donzella Imperial IPA Birrificio del Golfo 7,00€
L’appellativo imperiale si addice a questa Ipa robusta, complessa e caratterizzata da una profonda amarezza sostenuta dalla sua struttura. Vengono utilizzate varie qualità di luppoli americani sia in cottura che in dry hopping per un profilo agrumato e di frutta esotica.
STILE: IMPERIAL IPA
GRADO ALCOLICO: 7,8% V.A.
GRADO PLATO: 17°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO/RAMATO
AMARO: 80 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Isola Palmaria Indian Pale Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore ambrato, spuma cremosa, ale dalle note di caramello e nocciola, ben luppolata e caratterizzata dal dry hopping freschissimo di frutta rossa e tropicale.
STILE: ENGLISH IPA
GRADO ALCOLICO: 5,5% V.A.
GRADO PLATO: 13,3°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: AMBRATO
AMARO: 45 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Orata Golden Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore oro carico, spuma soffice e bianca, ale piena e ben luppolata utilizza esclusivamente Maris Otter il più pregiato dei malti inglesi, il dry hopping conferisce un profilo fresco, resinoso e fruttato. Un classico!
STILE: GOLDEN ALE
GRADO ALCOLICO: 5% V.A.
GRADO PLATO: 12°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: DORATO
AMARO: 40 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: PINTA NONIKBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Birra – Skiara Summer Ale Birrificio del Golfo 7,00€
Colore oro, spuma fine e soffice. Ale fresca e beverina dalle evidenti ed eleganti note agrumate conferite dai luppoli americani. ideale per la sete!
STILE: SUMMER ALE
GRADO ALCOLICO: 4,2% V.A.
GRADO PLATO: 11°
FERMENTAZIONE: ALTA
COLORE: PAGLIERINO
AMARO: 30 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6° CBirrificio del Golfo, Italia, Liguria, La Spezia, birre, birra artigianale, artigianali
Esaurito
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Sciacchetrà Cinque Terre DOP – Capellini 134,00€
Ricavato da uve provenienti dal vitigno autoctono di Bosco, Arbarola e Vermentino. Vengono appassite in ambiente asciutto e ventilato fino a novembre. Pigiate e lasciate fermentare per 21 giorni. Lasciato affinare per almeno un anno.
Cantina Capellini, Italia, Liguria, Volastra, Cinque Terre, La Spezia, Albarola, Bosco, Vermentino, Formaggi erborinati, Formaggio, Pasticceria secca, Vini Bianchi, Vino bianco
Sciacchetra Cinque Terre DOP – CapelliniEsaurito
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Vino Bianco – Stralunato 27,00€
Lo Stralunato è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino e con una piccola parte di Moscato bianco e Sauvignon. La Vitigni di Castelnuovo Magra sui Colli di Luni. Un vino fresco, pulito con un bouquet di agrumi, erbe mediterranee e con una nota minerale.
Il Torchio, Italia, Liguria, crostacei, pesce, pesci, primi, secondi, Vini Bianchi, vino bianco, Cinque Terre DOC
Esaurito
- Affettati 0
- Antipasti 2
- Antipasti di pesce 1
- Aperitivi 0
- Carni bianche 2
- Carni grigliate 2
- Carni rosse 2
- Cocktail 0
- Crostacei 5
- Crudità di pesce 1
- Cucina Indiana 2
- Cucina Messicana 2
- Dopo cena 0
- Fine pasto 1
- Formaggi 2
- Formaggi erborinati 3
- Formaggi stagionati 1
- Fritti 1
- Funghi 0
- Hamburger 1
- Legumi 0
- Pasticceria secca 2
- Pesce 1
- Pizze 3
- Primi di Carne 0
- Primi di pesce 2
- Primi di terra 0
- Salumi 0
- Secondi di carne 0
- Secondi di pesce 2
- Secondi di terra 0
- Selvaggina 0
- Torte salate 0
- Verdure 4
- Alba 0
- Alto Adige 0
- Asti 2
- Capannelle in Chianti 0
- Carrara 1
- Castelnuovo Magra 7
- Cogorno 11
- Colli di Luni 2
- Corniglia 7
- Cuneo 0
- Genova 16
- La Spezia 10
- Livorno 0
- Luni 2
- Manarola 17
- Mendoza 0
- Modena 0
- Montalcino 0
- Montepulciano 0
- Monterosso al Mare 27
- Ortonovo 6
- Padova 1
- Palmaria 1
- Pisa 1
- Portofino 1
- San Salvatore 11
- Sarfeano 0
- Sarzana 1
- Savona 8
- Siena 0
- Tramonti 1
- Valpolicella 0
- Varese 1
- Vernazza 6
- Verona 0
- Volastra 2
- Cinque Terre 76
- Riomaggiore 37
- Acetaia Leonardi 0
- Associazione Per Tramonti 1
- Avignonesi 0
- Azienda Agricola A Scià 0
- Azienda Agricola Albana La Torre 0
- Azienda Agricola I Magnati 0
- Azienda Agricola Il Foresto 0
- Azienda Agricola Possa 1
- Azienda Vinicola La Polenza 0
- Azienda Walter De Battè 1
- Basanotto 0
- Begasti 0
- Birrificio del Golfo 7
- Bolla 0
- Campogiovanni 0
- Campogrande 0
- Cantina Bordone 0
- Cantina Burasca 0
- Cantina Capellini 2
- Cantina Crovare 0
- Cantina dei Tobioli 0
- Cantina Sassarini 0
- Cantine Litàn 0
- Cantine Lunae Bosoni 0
- Cantine Villadoria 0
- Capannelle 0
- Cillario & Marazzi Spirits Co. 0
- Compagnia dei Caraibi 0
- Diplomatico Rum 0
- Distilleria Sangallo 0
- Distilleria Vieux Moulin 0
- Gemignani 0
- Gin Cinqueterre 0
- I Sapori dell'Arca 0
- Il Torchio 1
- Italpesto 0
- Markspirits 0
- Masi 0
- Peppoli 0
- Piccolo Birrificio Clandestino 1
- Pio Cesare 0
- Portofino Dry Gin 0
- San Felice 0
- Segura Viudas 0
- Tenuta di Trinoro 0
- Terenzuola 0
- Terlan 0
- Terra di Bargòn 0
- Terre di Levante 0
- Venchi 0
- BarCa 0
- Tenuta Rosadimaggio 0
- Albarola 2
- Bonamico 0
- Bosco 2
- Cabernet Franc 0
- Cabernet Sauvignon 0
- Canaiolo 0
- Chardonnay 0
- Ciliegiolo 0
- Colorino 0
- Corvina 0
- Corvina e Corvinone 0
- Dolcetto 0
- Gewürztraminer 0
- Granaccia 0
- Macabeo 0
- Marsane 0
- Merlot 0
- Molinara 0
- Moscato bianco 1
- Moscato nero 0
- Moscato rosso 0
- Müller Thurgau 0
- Nebbiolo 0
- Petit manseng 0
- Petit Verdot 0
- Piccabon 0
- Pigato 0
- Pinot bianco 0
- Pinot grigio 0
- Pollera nera 0
- Pugnitello 0
- Regina 0
- Rondinella 0
- Rossese 0
- Rossese bianco 0
- Roussanne 0
- Sangiovese 0
- Sauvignon 1
- Scimiscià 0
- Sirah 0
- Trebbiano 0
- Vermentino 3
- Vermentino nero 0